新函館らーめん 龍鳳
つづき
函館に到着したのは夜9時半すぎ。まだ小雨と北風が強いです。
とにかく冷えた身体を暖めようってことで、うちの旦那が向った先は「大門横丁」という屋台村。その入口付近にあるのが「新函館らーめん 龍鳳」さんです。函館は塩らーめんの本場だそうですが、ここの塩らーめんは一羽の丸鶏から丁寧に鶏油を抽出し、それを熟成させると黄金色へ変わってくることから「黄金塩らーめん」と呼ばれているそうです。
店内を覗くと屋台なので席が8席しかなく、おまけに満席でした。店員さんがしばらくお待ちください、というので15分くらい待ちました。とにかく肌寒いので、待つ時間が長く感じられた。
やっと先客が出ていったので、カウンターに座る。隣の人と袖が擦れ合うほど狭いです。
とりあえず、ここのおすすめ「黄金塩らーめん」(700円)にコーンと味玉をトッピングして頼みました。それからビールと餃子(400円)も追加で。
ややあって、ラーメンが出てきました。
触れ込み通り、スープが透き通っていて、あっさりしていて美味しかったです。これだったら、どこかで飲んだ後に〆で寄ってみてもいいかもしれないですね。
ビールで一杯しながら、餃子もいただきました。
私らの後もお客が立て続けに来ていたので、評判の良い店なんでしょうね。毎日深夜12時くらいまでやっているそうです。
すっかり身体も温まったところで、予約していたホテルへ直行し、シャワーを浴びた後すぐに爆睡したのは言うまでもありません。
つづく
参考サイト 新函館ラーメン 龍鳳(大門横丁店)
※ブログ、1、2日お休みさせていただきます。
★おかげ様で97城目。いつも応援いただき有難うございます★
函館に到着したのは夜9時半すぎ。まだ小雨と北風が強いです。
とにかく冷えた身体を暖めようってことで、うちの旦那が向った先は「大門横丁」という屋台村。その入口付近にあるのが「新函館らーめん 龍鳳」さんです。函館は塩らーめんの本場だそうですが、ここの塩らーめんは一羽の丸鶏から丁寧に鶏油を抽出し、それを熟成させると黄金色へ変わってくることから「黄金塩らーめん」と呼ばれているそうです。
店内を覗くと屋台なので席が8席しかなく、おまけに満席でした。店員さんがしばらくお待ちください、というので15分くらい待ちました。とにかく肌寒いので、待つ時間が長く感じられた。
やっと先客が出ていったので、カウンターに座る。隣の人と袖が擦れ合うほど狭いです。
とりあえず、ここのおすすめ「黄金塩らーめん」(700円)にコーンと味玉をトッピングして頼みました。それからビールと餃子(400円)も追加で。
ややあって、ラーメンが出てきました。
触れ込み通り、スープが透き通っていて、あっさりしていて美味しかったです。これだったら、どこかで飲んだ後に〆で寄ってみてもいいかもしれないですね。
ビールで一杯しながら、餃子もいただきました。
私らの後もお客が立て続けに来ていたので、評判の良い店なんでしょうね。毎日深夜12時くらいまでやっているそうです。
すっかり身体も温まったところで、予約していたホテルへ直行し、シャワーを浴びた後すぐに爆睡したのは言うまでもありません。
つづく
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